Naturlig vitamin E metabolisme og absorpsjon

Vitamin E absorberes av tarmepitelceller i øvre tynntarm i nærvær av gallesyre, bukspyttkjerteljuice og fett i form av blandede partikler under virkningen av lipase. Etter absorpsjon av ulike former for vitamin E, bæres de fleste av dem av chylomicrons gjennom lymfesystemet til leveren. Vitamin E i leveren kommer inn i plasmaet gjennom bærer virkningen av chylomicrons og svært lav tetthet lipoprotein (VLDL). I nedbrytningsprosessen av blodsirkulasjonen overfører chylomicronene det absorberte vitamin E til lipoproteinsyklusen, og de andre brukes som rester av chylomicrons. Hovedoksidasjonsproduktet av α-tokoferol er α-tokoferolkinon, som genererer glukuronsyre etter fjerning av hydrogenholdig aldehydgruppe. Glukuronsyre kan utskilles gjennom galle, eller ytterligere degraderes i nyrene for å produsere alfa-tokoferylsyre og utskilles fra urinsyre.

Forskjellen mellom vitamin C, vitamin E og β-karoten vitamin C, vitamin E og β-karoten har alle effekten av å hemme frie radikaler og beskytte menneskelige celler, men deres effekter er forskjellige:

Vitamin C er et vannløselig vitamin som kan sirkulere i blodet og væsken inne i cellene;

Vitamin E er fettløselig og kan beskytte umettede fettsyrer i menneskekroppen mot frie radikaler, og umettede fettsyrer har funksjonen til å beskytte indre organer;

β-karoten regulerer hypoksiske områder, for eksempel de små blodkarene i musklene, så det har den mest beskyttende effekten på øyeboller, lunger og andre områder med mange små blodkar. Hver antioksidant utøver sin beste effekt i forskjellige deler, og de tre suppleres sammen for å oppnå full beskyttelse av kroppen.